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日本比较有特色的食物盖浇配菜就是又大、又甜的白萝卜加上少量的酱油。经常会作为烤鱼的配菜，萝卜具有强烈味道，而酱油则更加衬托出鱼的香味。当把它作为汉堡包的浇头时，你也可以撒一些柠檬汁，以使味道更丰富。

萝卜丝可以使洒在肉或者鱼上面的酱油不流下来，而且可以减轻酱油的咸味。它还可以作为那些油腻的奶油类浇头的替代品，为人们带来一种清新而凉爽的感觉。