NIPPONIA No. 46 15 septembre, 2008

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Bon Appétit!   La culture japonaise en cuisine

Un plat “italien” introuvable en Italie

Spaghetti Napolitan

Rédigé par Otani Hiromi, journaliste gastronomique   Photos par Kawada Masahiro

japanese

Une assiette de spaghetti napolitan servie dans un restaurant tokyoïte appelé Sabor. Une bonne portion pour une personne – environ 400 g de spaghetti cuits à l’eau, puis frits rapidement en compagnie d’une garniture variée.

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