美飨尽收   日本的烹饪文化

大阪百姓的便宜美食

炸食串

撰文∶大谷浩己（美食专栏记者）　摄影∶河野利彦

用牛肉、芦笋、莲藕、鹌鹑蛋等做的炸食串，焦黄喷香。吃炸食串的时候，就着生鲜的卷心菜（照片上后侧），很是爽口。