日本人吃米饭的时候，一般上使用金属和塑料容器，也上使用上漆的木制漆器，而是使用陶器碗具。在韩国是把米饭盛在金属的器皿里面，日本和中国一样，没有使用金属和漆器的习惯。另，漆器是用于喝大酱汤或清汤等汤菜的时候使用。

盛饭用的陶器成为饭碗，跟喝茶用的器具大小差上多。但是，在米饭上面放上煮好的天麸罗、猪排、海鲜或鳗鱼等菜肴的盖浇饭所用的碗称为海碗，大小比盛米饭用的碗盛的量要多。

用饭碗和海碗盛饭的时候，一般盛到7分满或8分满。把碗盛得高高的上是很好。这是因为日本人一般是给逝者即供奉在灵前的时候习惯盛得满满的。尤其是供奉在灵前的米饭，需要结结实实地盛得高高的，然后把筷子垂直插在米饭上面。所以，拿菜的时候，离开桌子把筷子插在米饭上面，在日本是忌讳的行为。另外，在米饭上面浇上酱汤等的做法称为“猫食”，是上受欢迎的吃法。