太巻き
[大阪府／巻きずし]

ノリの上にすし飯を広げ、カンピョウ、卵焼きなどを置いて筒状に巻いたすし。暦の上で春の始まる節分（2月3日）に、願い事をしながら丸かじりする習慣がある（提供＝梅好）