特集★

日本酒で乾杯！

水と米で醸される日本酒は、日本の食を語る上で欠かすことのできないものである。製法の複雑さや、味の多彩さもさることながら、その歴史や文化には、驚くばかりの深さがある。
清冽で香しい液体に秘められた物語を、さあ、のぞいてみよう。