九州・沖縄

焼酎の産地として有名な九州地方（沖縄では泡盛）だが、福岡県は日本酒を造る蔵が多い。熊本県は吟醸酒造りに欠かせない「熊本酵母」の誕生地である。濃厚で甘口が主流の九州において、熊本県だけは辛口が多い

西の関 手造り純米酒（左）

①純米酒

②-3

③萱島酒造

④大分県

香露 大吟醸

①大吟醸酒

②+3.5

③熊本県酒造研究所

④熊本県

⑤熊本酵母発祥の酒蔵