日本酒は、人生の節目に、晴れの日に、とても重要な役目を果たす。日本の文化と酒は、分かちがたく結びついているのだ。
文●土屋弘明 写真●ゴラーズ・ヴィルハー、日竎貞夫写真提供●AFLO、毎日新聞社、日本相撲協会、川越胃腸病院
