Приятного аппетита!   Традиции японской кухни

Вкусное и дешевое угощение из города Осака

Куси-агэ

Автор Отани Хироми, журналист, пишущий о кулинарии   Фотограф Коно Тосихико

Нанизанные на шпажки куси-агэ пожарены до золотисто-коричневого цвета. В качестве ингредиентов используются говядина, спаржа, лотосовый корень и перепелиные яйца. Жареные куси-агэ приятно чередовать с сочной свежей капустой (в верхней части фотографии).