日本のもてなしを体験したければ、伝統的な日本旅館に行くのがいちばんだろう。石川県能登半島・和倉温泉にある加賀屋は、26年連続で旅行業者などが投票する『プロが選んだ日本のホテル・旅館100選』の総合第1位に輝いている。1906年創業の加賀屋には、日本の文化とまごころを大切にする伝統的なもてなしが、今もなお脈々と受け継がれている。
文●真田邦子 写真●菅原千代志
