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特別注文の本格的な火鍋子（フオクオツ）を使う『ざくろ』のしゃぶしゃぶ。中央の筒の中には炭が入っていて、スープは常に理想的な沸騰状態を保つ。
肉の色が変わったら、さっと上げてゴマだれ（写真手前左）をつけて食べる（ざくろ赤坂店：03-3582-2661、銀座店03-3535-4421）
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特別注文の本格的な火鍋子（フオクオツ）を使う『ざくろ』のしゃぶしゃぶ。中央の筒の中には炭が入っていて、スープは常に理想的な沸騰状態を保つ。
肉の色が変わったら、さっと上げてゴマだれ（写真手前左）をつけて食べる（ざくろ赤坂店：03-3582-2661、銀座店03-3535-4421）
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