上／京都・嵯峨野にある「森嘉」は、創業150年になる老舗の豆腐店。京都の有名料理店に卸すだけではなく、店頭販売もしている。わざわざ遠方から車で買いにくる人もいるほど人気が高い
下／天龍寺の境内にある「西山艸堂」