3

鶏もも肉1/2枚は一口大に切る。にんじん50ｇは皮をむいて薄いいちょう形に切り、ゆでた筍100ｇも同様に切ってさっと湯通ししておく。しめじ100ｇは石づきを落としてほぐす。