NIPPONIA

(2)	指を立て、切るようにていねいに混ぜる。さらに鉢に手をこすりつけるように混ぜ、水分を粉全体にゆきわたらせる。水分が足りないようなら、残しておいた水を加える。赤ちゃんの耳たぶほどの柔らかさが目安。