一方、「しょうゆ」で有名な食品メーカー「キッコーマン」でも、しょうゆ工場で見学を行っています。千葉県野田市のしょうゆ工場では「食育プロジェクト活動」として、小学校の工場見学向けに、しょうゆを実際に作る体験コースを開設、しょうゆの原料を知り、製造に欠かせない「こうじ」を盛りこむ作業などが体験できます。

(C) キッコーマン

　見学が終われば、しょうゆの味比べ（無料）や「しょうゆソフトクリーム」やせんべい焼き体験（有料）を楽しめるコーナーもあります。

　一般の来場者はビデオ（英語版あり）の上映と、製造工程の見学ができます。子どもたちからは「しょうゆの熟成に6ヶ月もかかるとは知らなかった」「しょうゆは貴重品だと思った」という感想が寄せられているそうです。

（2008年12月更新）