日本儿童网

Web Japan 中文首页 > 日本儿童网 > 探索日本 > 日历1月 > 分享镜饼


探索日本

日历


分享镜饼

照片

摆放好的镜饼

没有糯米糕的新年就不是新年,糯米糕是将一种粘性的米(糯米)蒸完之后,再用桩打制而成的。


在过去,糯米糕在家里做,但是,现在大多数家庭都买现成的。在节日期间,将一对盘子大小圆形的、其中一个比另一个大一些的糯米糕(镜饼、kagami mochi)叠放到一起,放在一个家用的神道祭坛上或者是壁龛(tokonoma)里,作为献给新年来访的神的贡品。作装饰用的糯米糕在1月11日被撤下,掰成小块后食用。


到这时,镜饼通常相当易碎,且表面有裂纹。糯米糕不用刀切,因为“切”有着消极的含义(比如“切断联系”),而是用手掰开或用锤子敲开,因此这一仪式就被称为破镜,即把镜饼分成小块儿。


小块的糯米糕烤过之后放入汁粉(年糕赤豆汤)或者杂煮(蔬菜肉汤)里。古代的人认为通过分享这些供奉给神灵的食物,他们就会得到神的赐福。


破镜不仅仅是一项家庭活动。东京一家著名的柔道学校——讲道馆每年都会在训练课程后举行一场大镜饼的破镜仪式——这一传统可追溯到1884年。糯米糕被放进汁粉里,由大约650个参加者共同分享。





menu