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当人们在高档的饭店吃日本食物时，所有的食物都是按照顺序被端出来的，米饭在最后才被端上来。但在家里吃饭的时候，人们都觉得米饭和其他的菜一起吃比较好。这不仅仅是好习惯问题，但是，事实上米饭和其他的菜一起吃的确更加可口。

吃过一点肉和蔬菜后，在它们的香味还没有从你的嘴里消失之前，再吃一些不带任何调料的白米饭。这就象吃三明治一样，可口的夹心都是和面包一起吃的。在三明治中带一些调味料—－比如调味番茄酱或者蛋黄酱，它会更好吃的。米饭也是一样，和那些有滋味的东西一起吃，就会更美味。

所有的食物都可以和米饭一起吃，甚至是汉堡包和牛排，涂上一些酱汁，和一碗米饭一起吃，就是一顿不错的饭。花上一点心思，传统的西餐就能够成为日餐的一部分。

待会儿，我们将教你如何亲手做一些日本的食物。